都说血脂高吃鱼油好，那为什么我吃了之后血脂没有降下来呢？可能是纯度不够！上海高端体检中心将带您揭秘Omega-3多不饱和脂肪酸（PUFA）的药理作用，并挖一挖医用处方级和非处方级鱼油的区别。
Omega-3心血管健康密码的发现
相信大家有所了解，血脂紊乱与动脉粥样硬化心血管疾病的发生发展密切相关，但有趣的是，以高热量深海鱼类为主要食物来源的爱斯基摩人却极少发生冠心病和心血管事件，这一现象引起科学家们的研究热潮，进一步调查发现这可能与大量摄入Omega-3PUFA有关。
Omega-3PUFA主要包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），深海鱼类中EPA和DHA的含量最高，人们可以通过食用深海鱼类摄入便能补充到人体最需要的Omega-3。科学家们研究发现，Omega-3PUFA对具有预防动脉粥样硬化性心血管疾病的作用，且EPA和DHA对心血管健康具有协同和互补的作用。这种神奇的心血管保护作用，是通过什么实现的呢？
上海高端体检中心揭秘Omega-3药理作用机制
在了解Omega-3药理作用之前，先要了解一下心血管系统，这里不妨想象一下，人体的心血管系统像一条河流，在正常状态下，河道畅通，血液在其中流动，为身体各处提供所需营养物质。
然而河流可能会出现一些“坏东西”，比如胆固醇、甘油三酯（TG）、极低密度脂蛋白（VLDL）、炎症因子等物质，它们就像河流中的垃圾和淤泥，过多的累积就会造成河道堵塞，影响人体健康。
而Omega-3PUFA就像河流“清道夫“，一方面，可通过肝内和肝外两条途径全面调节血脂，既能抑制内源性TG合成，又同时促进血液中TG及VLDL的代谢，及时清理垃圾。
另外，Omega-3PUFA还可通过抑制炎症[5]和抗血小板聚集的作用来疏通河道，保持血管通畅，为心血管系统减轻负担，减少心血管事件的发生发展。
此外，Omega-3PUFA还有更多药理作用正在发掘中，如改善内皮功能、抗心律失常等。
上海高端体检中心介绍高纯度处方鱼油的特点
如今市面上含Omega-3PUFA的鱼油产品众多，有医用处方级和非处方级，是否都可以充分发挥药理作用、改善健康呢？
首先，只有高纯度的医用处方级鱼油才能发挥药理作用。医用处方级鱼油的Omega-3PUFA含量高达90%，而多数非处方级鱼油的Omega-3PUFA实际含量低于产品声称的含量，甚至低至30%，较难发挥药效。
其次，医用处方级鱼油制备工艺严谨。医用处方级鱼油采用多次蒸馏纯化，提高纯度的同时，可去除环境污染物达95%-99%，并且制备过程中使用氮气冲填容器，可避免氧化。而非处方鱼油可能含有饱和脂肪酸(垃圾油)，氧化物含量等。长期使用可能存在安全性隐忧。
中国专家共识指出，非处方鱼油与处方产品在监管、评估、成分和纯度、疗效和安全性等方面均不相同，不能替代处方产品。
本文由百汇医院资深药师 Rysa Chen 供稿
