最近你被秋天的第一杯奶茶刷屏了吗?有人说,当代打工人的命,都是奶茶给的,可以发胖,但不能没有奶茶。但你知道吗?你钟爱的神仙续命水,可能是引起糖尿病等疾病的元凶。今天,上海高端医疗机构百汇内科邬亦华副主任医师带你了解,奶茶不是想喝就能喝的哦!
奶茶的组成成分有哪些?
添加糖
广义上的糖包括碳水化合物,可以指淀粉、谷物等。我们这里讲的是狭义上的糖,是指食品中我们额外添加的糖。你可能听过甜食使人快乐、糖能让你大脑释放多巴胺等等,心情不好的时候可以吃甜食让心情变好。但事实上人糖摄入的越多,心理状态就可能越不稳定:等幸福感退去,疲劳感和抑郁感会纷至沓来。情绪波动也是摄入过多糖类食品的一大副作用。
据不完全统计,在中国大概一年要消耗660亿杯奶茶,奶茶的含糖量是非常高的,上海高端医疗机构有人测算一杯奶茶相当于15块方糖,2.6碗米饭。并且奶茶里面的糖都是单糖或者双糖,不需要分解,直接可以吸收入血转化为血糖,每天一杯奶茶你的胰岛可能就会在日积月累的奶茶的作用下崩溃。同时吃糖过多会引起肥胖,从而增加患糖尿病的风险,80%-90%的2型糖尿病患者伴有超重加肥胖。
咖啡因
咖啡因,是中枢神经的兴奋剂,能暂时驱走睡意、恢复精力,吸收过多可能会心悸失眠。而奶茶中的咖啡因,主要来源茶叶。喝完奶茶,整夜睡不着,这样的症状,很可能就是咖啡因在作怪。尤其是对睡眠深度浅的人来说,更是整夜提神醒脑。
有一项市场调查显示,针对市面上常见的10款奶茶进行抽检,均被检出咖啡因,平均含量为258mg/kg。要知道,一杯中杯的美式咖啡,咖啡因含量约为108mg,而一罐红牛饮料的咖啡因含量也才50mg。上海高端医疗机构专家指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。